昨日はキッチン業界界隈で話題となっています
「スナック順子」にお邪魔してまいりました。
前回の画像
なんと今回は家具屋の会！
東京ではもう知らない人はいない有名な家具屋さん2社と
岐阜でオーダーキッチンを製作していらっしゃいます家具屋さん
そして千葉の場末の家具屋の4社と
キッチン機器メーカーの会社の皆様でございます。
皆様勢いがある方ばかりなので
若干と言いますかだいぶ千葉の場末の家具屋さんは場違いな感じでした…
皆々様と名刺交換させていただきまして
いろいろと熱い話を聞かせていただきました。
美味しいお酒に美味しい料理でございます
【お品書き】
フムス
レバーペースト
ツナと黒オリーブのリエット
生ハム
唐千寿
築地丸武の卵焼き
カジキマグロのソテー、ニンニクパン粉乗せ
淡路麺業の生パスタを使ったシーフードトマトソース
デュクセルクリームソースのフジッリ
はじめて食べた生胡椒
話に夢中になってしまいまして
写真撮るの忘れてしまいました。
最終的にどうやって帰ったのかは覚えていません。
また皆様とお会いしたいです。
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2024年4月6日 19:10｜
カテゴリー：キッチンのこと, リフレッシュ｜
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年度末もカウントダウンに入ってきました。
おかげさまで工場の方は学校什器の製作でピリピリモードに突入しております。
そして毎年この時期になるとかかってくる電話があります。
どんな電話かといいますと…
「3月いっぱいなんですがこの家具製作できませんか？？」っていう電話です。
ところが内容を聞いてみるとそこそこの物量があったりするんです
3月も中旬を過ぎたあたりでこのボリュームで
まだ製作するとこ決まっていないの危険じゃないですかッ！？
っていうレベルのデンジャラス案件です。
数点くらいなら詰め込んだりも出来るんですが
そういうレベルの物量ではないことがほとんど
なんでこんな大きな物件この時期まで放置してたのかッ！？と聞くと
決まって「製作する予定だった家具屋が出来なくなって…」っていう
理由なんですよね…
もうデンジャラス臭がプンプンしています。
今から新しい家具屋を探すしかないんだろうけど
そもそもこの時期に暇な家具屋があったら
それはそれである意味仕事頼みづらい気もするし…
いづれにせよもう詰んでます。
出来る事なら我々も仕事はしたいんでけどもう工程がいっぱいです。
申し訳ない気持ちで心の中で合掌しながら
電話を切らさせていただいております。
願わくば…
もう少し平時の時にお会いしたかった。
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2024年3月23日 15:02｜
カテゴリー：業務日報, オーダー家具の話｜
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新たなデスク・テーブルに使用することに決定しました『ファニチャーリノリウム』
亜麻仁油などの天然素材を主原料にして
抗菌性・抗アレルギー・抗ウィルス性と人にやさしく
サスティナブルな製品だそうです。
今の時代にぴったり合った製品なのは間違いないのですが…
問題なのはその販売サイズ
業者によっては切り売りしているところもあるようですが
一般的に6尺（1800㍉）幅で5メートル単位なんですよね…
どうしてこのサイズ？？
こんなでかいサイズ使いきりサイズではない。
量産家具として大量生産するならいいんですけど…
我々のような特注家具屋が製作する物件では
1～2点ほどのテーブルに使用されるんですが
1～2点ほどのアイテム数でリノリウムとか指示されると
ちょこっとだけ使ってあとは使い道無いんで年…
在庫かゴミになる。
ん～ッ！！
これではせっかくのサスティナブルな材料って言われても
使う側からするとあまりサスティナブルとは言えない
なんか残念な材料になってしまいます。
なかなか取扱いが難しいですね～
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2024年2月17日 15:08｜
カテゴリー：オーダー家具の話, めんどくさい話｜
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